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我一直是普洱茶產(chǎn)業(yè)最堅定的樂觀派,即便在2008年的寒冬中也是相信未來的。
十年前我認為,2004到2007年的炒作給行業(yè)留下巨大的遺產(chǎn),傳遍大江南北的知名度,資本,各行各業(yè)的人才涌進來做茶,各種商業(yè)模式的試驗與探索,讓普洱茶的土壤不再貧瘠。這表明,普洱茶已經(jīng)擁有足夠的知名度,以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的基礎,只要補上美譽度這一課,就能告別寒冬,走上復蘇乃至再次繁榮的路途。精品有助于提升美譽度,并可利用互聯(lián)網(wǎng)的傳播優(yōu)勢,擴其口碑傳播效應。于是,2008年到2009年,我寫了《只有精品才能救普洱》《普洱茶的趕超戰(zhàn)略》《口碑時代與普洱茶的崛起》《普洱茶靠什么大眾化》等一系列文章,來反思普洱茶的過去,以及對未來的發(fā)展路徑與戰(zhàn)略空間進行剖析與預判。
我對普洱茶炒作一向是辯證來看的,一方面炒作有很多弊端,另一方面炒作會帶來資本投資熱潮,改變行業(yè)先天不足、產(chǎn)業(yè)基礎貧瘠之現(xiàn)象。即便是炒崩了盤,我在深度批判炒作的同時,也指出炒作給冰河期的普洱茶帶來的巨大遺產(chǎn),行業(yè)從業(yè)者可利用好這些遺產(chǎn),利用新時代、新形勢下的有利條件,將外部刺激效應轉(zhuǎn)化為內(nèi)生發(fā)展模式……
十年之后,市場再次面臨下行期。這次的危機跟上次有極大不同。
2007年是市場整體崩盤,2018年是市場深度下調(diào),并面臨整個行業(yè)被文化普洱與金融普洱結(jié)構性鎖定,大眾消費市場開拓乏力的問題。同時,2017年以來整個行業(yè)陷入了“復雜系統(tǒng)的崩潰”期。記住崩潰不是崩盤!這是就邊際收益而言的,復雜系統(tǒng)的崩潰是指邊際投資效益遞減,也就是追加投資回報變低,甚至虧損。2017年以來,盲目投資是一件高風險的事,許多人投資茶園、茶廠、倉儲與莊園,被深度套牢就是明證。
此外,一些茶企加大營銷的投入,效果卻未必佳,在某種程度上營銷失效,這也是系統(tǒng)崩潰的一種表現(xiàn)。這一切表明,過去的路徑無法讓我們抵達更遠,普洱茶行業(yè)需要重做系統(tǒng)了……
十年前,我主張利用普洱茶巨大知名度的遺產(chǎn),補上美譽度短板來告別危機。十年后,我開出的藥方是重做系統(tǒng):改變被文化與金融普洱結(jié)構性鎖定的局面,將操作系統(tǒng)升級到2.0,從而激活大健康產(chǎn)業(yè),開發(fā)大消費市場。這僅是自己的主觀看法,拋磚引玉,與諸君探討!
2019年,普洱茶會面臨一定程度的誠信危機,讓很多消費者不敢碰或者不想碰普洱茶,這會進一步加劇行業(yè)賣茶難,也會繼續(xù)2018的整個行業(yè)錢荒,但我不認為市場會整體崩盤。
由于行業(yè)亂象與誠信危機,一些人拿普洱茶跟鐵觀音比,認為普洱茶會走鐵觀音被全國人民不待見的老路。但他們忽視了一個最根本的問題,普洱茶不管有多少問題,都是消費升級中產(chǎn)生的問題,也就是產(chǎn)業(yè)上升期的問題,可隨著產(chǎn)業(yè)的深度調(diào)整與進一步發(fā)展而消解。
而鐵觀音的問題是產(chǎn)業(yè)根基與當前中國正在蓬勃興起的消費升級運動不匹配,不誠信是表面,其核心出在茶園不生態(tài)、綠茶化鐵觀音工藝不健康身上,基本面廢了,再加上市場亂,結(jié)果悲劇了。鐵觀音要再度雄起,需要在生態(tài)茶園、健康生產(chǎn)工藝上下工夫。普洱茶也是亂象叢生,但生態(tài)價值、健康價值、稀缺價值、后現(xiàn)代生活方式價值等諸多價值托起了普洱茶基本面,導致其只會深度調(diào)整,而不會被全國人民拋棄,因為普洱茶的基本面就是國民消費升級所需要的……
還有一種觀點認為,市場深度調(diào)整期,小品牌、小茶企、小茶商很難活。我說,他們投資被套牢了嗎,欠債了嗎。如果沒有的話,可以減少成本,多搞精準業(yè)務開發(fā),用熬字訣,熬個兩三年又是春天。如果實在熬不下去,還可以到其他行業(yè)找點錢,等市場好了再回來。小,其實船小好調(diào)頭。在一些人慣性思維中,市場不好,首先小企業(yè)要遭殃。其實,最難的不是大小問題,而是資金鏈的問題,在去杠桿化的今天,負債多的企業(yè)比較難辦。
未來的社會是褒獎小企業(yè)的,隨著中國消費升級的加深,會回歸產(chǎn)品與服務之消費本質(zhì),用心做產(chǎn)品與服務的小品牌會被時代優(yōu)選出來,當然前提是要發(fā)揚真正的工匠精神。商業(yè)社會的優(yōu)選模式,以及個性化的IP品牌,是時代贈給小企業(yè)的兩大紅利。剛好你的產(chǎn)品與服務還不錯,因為會玩IP,有點名氣,不小心被我發(fā)現(xiàn),ok,我有新零售平臺,我來幫你賣,幫你IP系統(tǒng)化包裝打造,你只管做好產(chǎn)品就行……
最后來談下資本的邏輯。
2017年下半年以來,行業(yè)外的避險資本關注普洱茶行業(yè)。他們想進來的邏輯很簡單,就是控“資源+交易平臺”的盤??刭Y源好理解,云南是資源大省,普洱茶更是靠山頭茶資源??刭Y源盤會將資本固化,這種固化有可能會套牢資本。資本沒有那么傻,控資源的同時要控交易平臺,用交易平臺保持資本流動性與做大銷售額,并向下游收割足夠多的韭菜。
我預計,云南地方政府會搞相對慘烈的供給側(cè)改革運動,由放水養(yǎng)魚到行業(yè)整治,在規(guī)范市場的同時,也將小散亂在一定程度上管理起來,形成吸引大財團的集中治理模式。政府之手的集中整頓,可以配合財團布局“資源+交易平臺”大盤,是不是很爽?
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